无水柠檬酸,Citric acid, anhydrous ,CAS : [77-92-9] - 生命科学产品与技术服务-生工生物工程(上海)股份有限公司

Order NO. A501702 CAS : [77-92-9]

无水柠檬酸

英文名	Citric acid, anhydrous
别名	枸橼酸
级别	Reagent Grade \| Assay 99.0~100.5%	相关类别	生化试剂
储存	常温（10-30℃）	EINECS编号	201-069-1
分子量	192.13
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A501702-0500	500 G	现货	待询价	待询价

产品描述

概述

柠檬酸是一种重要的有机酸，溶于水、醇和乙醚。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。无水柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，也是食品、化工等领域应用最广泛的有机酸之一。

应用

用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。柠檬酸是一种防腐剂和食品添加剂也可以诱导HaCaT细胞凋亡，并可以通过降低抗氧化酶活性引起肝脏氧化损伤。

属性

含量	Assay 99.0~100.5%
熔点	153~159°C (lit.)
沸点	248.08°C