Order NO. A605204
CAS : [9000-71-9]
干酪素
| 英文名 | Casein | ||
| 级别 | Reagent Grade | 相关类别 | 微生物培养基 |
| 储存 | 常温（10-30℃） | EINECS编号 | 232-555-1 |
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| 编 号 | 包装 | 库存 | 目录价（￥） | 您的价格（￥） | 数 量 |
| A605204-0500 | 500 G | 现货 |
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产品描述
概述
天然品来源于牛乳，动物乳汁中的含磷蛋白。酪蛋白在牛奶中是牛奶的主要组成成分，占牛奶中总蛋白质的约80％，有四种主要类型：α-s1 酪蛋白、α-s2 酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白。无气味，无味，具吸湿性。干燥时性质稳定，潮湿时易变坏。溶于碱性水溶液，溶于浓盐酸呈浅紫色，几乎不溶于水和非极性有机溶剂。
应用
用于精细化工、食品、有机合成及生化研究等，可用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、营养强化剂(强化蛋白质)、粘结剂、填充剂、载体等。
相关文档
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安全信息
质量控制相关文件
质量报告 (COA)