支链淀粉含量检测试剂盒比色法,Amylopectin Content Assay Kit, Colorimetric Method 生命科学产品与技术服务-生工生物工程(上海)股份有限公司

Order NO. D799142

支链淀粉含量检测试剂盒比色法

英文名	Amylopectin Content Assay Kit, Colorimetric Method
相关类别	生化试剂盒	储存	按标签提示分开储存
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D799142-0050	50T/48S	预计5日内发货	1155	1155

产品描述

概述

支链淀粉又称胶淀粉，一般由几千个葡萄糖残基组成，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响。支链淀粉和碘形成红紫色络合物，利用乙醇分开样本中的可溶性糖和淀粉，再用碘与其反应得到支链淀粉含量。

试验中所需的仪器和试剂：可见分光光度计、天平、台式离心机、1mL玻璃比色皿、可调式移液枪、研钵/匀浆器、乙醚、无水乙醇、EP管。