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Order NO. A419169 CAS : [118-71-8]
麦芽酚
英文名 Maltol
级别 For Signal Pathway Regulation 相关类别 氧化还原
储存 冷冻(-20℃) 分子量 126.11
靶点  Antioxidant|Endogenous Metabolite    
   
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产品描述

概述

Maltol (Palatone) 是一种在红参中高浓度存在的芳香化合物的类型,是一种有效的抗氧化剂,用于增强味道和保藏食品。

属性

保存温度&条件 粉末:-20°C,2年;在溶剂中:-80°C,1年
信号通路 氧化还原|代谢
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