概述

正己醇是一种外观为无色液体的伯醇，能够与乙醇、丙二醇、油能相互混溶。具有淡青的嫩枝叶气息、微带酒香、果香、脂肪气息。正己醇或其羧酸酯微量存在于柑橘类、浆果等中。茶叶以及香叶油各种薰衣草油、香蕉、苹果、草莓、紫罗兰叶油等的多种精油也都含有。

应用

用于香精基和配制精油(如香叶油)作为头香的一部分；紫罗兰、桂花、玉兰、依兰型香精中，以修饰或增加青嫩气息；微量用于食用椰子配方、浆果及各类果香香精；用作溶剂和分析试剂；表面活性剂、增塑剂、脂肪醇等的生产；用作色谱分析试剂，也用于有机合成等。

属性