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英文名 | Beef Extract | ||
级别 | Reagent Grade | 相关类别 | 微生物培养基 |
储存 | 常温(10-30℃) | ||
编 号 | 包装 | 库存 | 目录价(¥) | 您的价格(¥) | 数 量 |
A505244-0100 | 100 G | 现货 |
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A505244-0500 | 500 G | 现货 |
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概述
牛肉浸膏(Beef extract)是一种由牛肉制成的浓缩提取物,是一种富含牛肉天然成分的浓缩提取物。牛肉浸膏中的天然成分,如氨基酸、核苷酸和多肽等,可以增强食物的香味和味道。牛肉浸膏含有一些蛋白质、氨基酸和微量元素,可以提供营养。牛肉浸膏是用新鲜牛肉汤在低温或真空中浓缩成浓厚膏状。味酸,溶于水。
应用
牛肉浸膏常被用作食品调味剂,增加食物的风味和口感。可用作细菌培养基的成分,提供必需的营养物质。也可用于某些细胞培养和生物化学实验中。