概述

诱惑红（E29）时一种单偶氮染料，作为合成着色剂添加到各种饮料、果汁、烘培食品、肉类和糖果产品中。该物质溶于水、甘油与丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。在中性和酸性水溶液中呈红色，碱性条件下则暗红色。耐光、耐热性好、耐碱、耐氧化还原性差。用于各种用途，如饮料、糖浆、糖果和谷物。

应用

是食用色素的一种，呈鲜艳的深红色，单色品种，该色素稳定性优良，被广泛用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩 具、食品包装材料等的着色；水溶性合成色素，鲜艳的深红色，应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。

属性