


英文名 | o-Vanillin | ||
别名 | 2-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde; 邻香草醛;2-羟基-3-甲氧基苯甲醛;3-甲氧基水杨醛 | ||
级别 | Reagent Grade | 相关类别 | 生化试剂 |
储存 | 常温(10-30℃) | EINECS编号 | 205-715-3 |
分子量 | 152.15 | ||
编 号 | 包装 | 库存 | 目录价(¥) | 您的价格(¥) | 数 量 |
A506540-0050 | 50 G | 预计5日内发货 |
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概述
邻香草素,又称2-羟基-3-甲氧基苯甲醛,英文名称为o-Vanillin,是一种天然化合物。存于草香豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香味,是香草醛的同分异构体,常用作中间体,是合成多种原料药和香料的重要起始原料,也有一定的工业用途。
应用
是一种有效的抗真菌剂。也对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及白色念珠菌均有较好的抑菌活性。用于合成铁和铝配体,用作定香剂、协调剂和变调剂,广泛应用于化妆品香精。也是饮料和食品的重要增香剂。
属性
含量 | Assay ≥99% |
熔点 | 40~42°C (lit.) |
沸点 | 265~266°C (lit.) |