Order NO. A524763
CAS : [868-18-8]
酒石酸钠
| 英文名 | Sodium Tartrate | ||
| 级别 | Reagent Grade | Assay ≥96.0% | 相关类别 | 生化试剂 |
| 储存 | 常温（10-30℃） | 分子量 | 194.05 |
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| 编 号 | 包装 | 库存 | 目录价（￥） | 您的价格（￥） | 数 量 |
| A524763-0025 | 25 G | 现货 |
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产品描述
概述
酒石酸钠是一种有机化合物，溶于水，不溶于乙醇、乙醚，120°C时失去结晶水，再加热则分解。可用于清凉饮料、清酒等的呈(调)味剂，与酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和，同时也用于油脂、果酱、果冻、人造奶油、肉类制品和香肠。
应用
可用作缓冲剂及抗氧化剂，也可作为测定钒的分析试剂及标定卡尔·费休试剂。在食品工业方面，常作为调味剂使用。
属性
| 含量 | Assay ≥96% |
相关文档
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安全信息
质量控制相关文件
质量报告 (COA)