没食子酸正丙酯,n-Propyl gallate ,CAS : [121-79-9] - 生命科学产品与技术服务-生工生物工程(上海)股份有限公司

Order NO. A601998 CAS : [121-79-9]

没食子酸正丙酯

英文名	n-Propyl gallate
别名	PG; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯；五棓子酸丙酯
级别	Reagent Grade \| Assay 98.0~102.0%	相关类别	生化试剂
储存	常温（10-30℃）	EINECS编号	204-498-2
分子量	212.2
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A601998-0050	50 G	现货	待询价	待询价	－ +

产品描述

概述

没食子酸丙酯是一种合成的酚类抗氧化剂（SPA），用于食品添加剂中抑制或调节脂质氧化，对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、猪油、花生油和乙醚，难溶于冷水。

应用

具有抗菌活性的抗氧化剂。据报道，五倍子酸丙酯是一种有效的、抗氧化剂类体内外护肝剂。另据证明，它能防止神经元凋亡，阻止暴露于 FeSO4/GA 的神经元死亡，以及在一定程度上防止 TNF-诱导的内皮细胞凋亡。但是，当五倍子酸丙酯浓度高于 0.25μM，同时存在 5μM 及更高浓度的铜时，会诱导 DNA 单链断裂。

属性

含量	Assay 98.0~102.0%
熔点	146~149°C (lit.)
沸点	312.03°C