概述

DL-胱氨酸，是蛋白质源性氨基酸L-胱氨酸和非蛋白质源性氨基酸D-胱氨酸的外消旋混合物。胱氨酸是一种含硫氨基酸，非必需氨基酸。由两个半胱氨酸分子氧化得到，然后通过二硫键连接。是一种有机二硫化物，一种含硫氨基酸和半胱氨酸衍生物。是胱氨酸两性离子的互变异构体。具人体代谢物和小鼠代谢物作用。具抗氧化剂功能，保护组织免受辐射和污染，减缓衰老过程。有助于蛋白质合成。大量存在于骨骼组织和皮肤的许多蛋白质中，也存在于胰岛素和消化酶色素胰蛋白酶原A、木瓜蛋白酶和胰蛋白酶原中。

应用

可用作抗氧化剂。可用于制备含硫二聚体和单体表面活性剂。

属性