概述

PNGase F（肽-N-糖苷酶 F，Peptide-N-glycosidase F）是一种常用的糖生物学工具酶，能够特异性切割蛋白质中天冬酰胺（Asn）连接的N-糖链。本品通过E.coli重组表达。PNGase F可以在几乎所有类型的N-多糖如高甘露糖、混合型和复杂型寡聚糖的最内端N-乙酰葡萄糖胺 (GlcNAc)和天冬酰胺残基的连接处切割。

特点

• 1. 广谱性：能够切割几乎所有类型的N-糖链（高甘露糖型、复合型和杂合型）。 2. 高效性：在适宜条件下，可以完全去除糖链。 3. 特异性：仅作用于N-糖链，不作用于O-糖链或其他糖基化形式

属性