![](/images/brand/002.png)
![](/productImage/PIC/D799289/D799XXX.png)
![](/productImage/PIC/D799289/D799XXX.png)
英文名 | Plant Anthocyanin Content Assay Kit, Colorimetric Method | ||
相关类别 | 生化试剂盒 | 储存 | 按标签提示分开储存 |
编 号 | 包装 | 库存 | 目录价(¥) | 您的价格(¥) | 数 量 |
D799289-0050 | 50T/24S | 现货 |
![]() |
![]() |
![]() |
概述
花色苷是一类可食用的易溶于水等溶剂的天然色素。花色苷使植物呈现多彩的颜色,本身更具有多种保健作用,因而在天然食用色素、保健品和医药行业都有着广阔的应用前景。根据花色苷在不同pH下的结构性质测定花色苷含量,在pH为1时花色苷在530nm处有最大吸收峰,而当pH为4.5时,花色苷转变为无色查尔酮形式在530nm处无吸收峰,通过测定不同pH下的530nm和700nm处的吸光度值计算样本中花色苷的含量。