概述

胰蛋白酶选择性水解变性蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，是一种重要的消化酶。此外，胰蛋白酶还广泛应用于脓胸、血胸、外科炎症、溃疡、创伤性损伤等所产生的局部水肿、血肿及脓肿等的辅助治疗。胰蛋白酶催化水解 BAEE 的酯键，生成 BA，BA 在 253 nm 处有吸收峰，通过测定 253 nm 吸光度增加速率，即可计算出胰蛋白酶的活性。

使用说明

试验中所需的仪器和试剂：紫外分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1ml 石英比色皿、研钵/匀浆器、冰和蒸馏水。